Жить Италией, наслаждаясь её пищей и вином.

Возможно,это лишь способ есть по-итальянски. Возможно - выверенный итальянский путь кулинарии.

"Io Cucino" - это кулинарная школа в Екатеринбурге, которая не ограничивается только итальянской кухней и предлагает уроки и мастер-классы кулинарного искусства.

Можно выбрать между:

Una singola classe di giorni di cucina italiana più giorni di cottura Master Classes Settimana di corsi di cucina Master Classes Corporate Sessioni pratiche di cucina seguita da pranzo o cena Vino di istruzione e degustazioni che coprono i vini più importanti d'Italia educazione all' Olio d'oliva pranzo di quattro portate abbinamento i vini della regione

Мастер-классы разработаны таким образом, чтобы развивать твои способности, обучить техникам и познакомить с рецептами.

На всех мастер-классах вы можете познакомиться с 3-4 рецептами закусок, первых блюд (домашняя паста, ризотто), вторых блюд из рыбы, мяса или сезонных овощей и десертов.

Живите Италией через её кухню и вина

Мастер-классы по итальянской кухни проводит итальянский шеф-повар Франческо Спампинато, а гости со всего мира проводят мастер-классы на различные темы (тунисские сладости, мексиканская кухня, испанская кухня...)

Мастер-классы проводятся для 12-15 обучающихся.

Мастер-классы проходят с активным участием обучающихся (hands on), если иное не указано отдельно.

Каждое занятие стоит 75 евро на человека, если иное не указано отдельно.

Мастер-классы проводятся с 6:30 до 9:30 либо... Из которых 1,5-2 часа посвящены приготовлению блюд, а остальное - дегустации творений участников.

Некоторые регулярные тематические занятия:

Основы тосканской кухни - Hands-on

Основы пьемонтской кухни - Hands-on

Основы сицилийской кухни - Hands-on

"Вечнозеленые" блюда итальянской кухни - Hands-on

В Италии пища всегда собирала и отражала самое лучшее.

Кулинарное искусство - извечный символ Италии, начиная с домашней кухни, богатой и разнообразной, изменяющейся в каждой провинции, различающейся в городах, расположенных в нескольких километрах друг от друга.

Итальянская кухня с одной стороны имеет крестьянское происхождение, с другой стороны - берет свое начало из высокой кухни, кухни гурманов, как на роскошных пиршествах Римского двора, описания которых мы можем найти в записях прославленного гурмана Апиция, развивается, создавая пиршества королевского двора Медичи и доходит до наших дней, когда простое ризотто может стать произведением искусства.

Итальянские блюда известны как блюда простые, что делает их наилучшими, способы их приготовления позволяют сохранять пищевые качества, подчеркивая вкус.

Итальянская кухня стремится использовать натуральные продукты, сохраняя их естественный вкус, не маскируя их вкус большим количеством соусов и специй.